Thailand dikenal sebagai salah satu surga kuliner di dunia. Masakannya menawarkan perpaduan sempurna antara rasa manis, asam, pedas, dan gurih yang unik. Tidak heran jika makanan khas Thailand menjadi favorit banyak orang. Berikut adalah 10 makanan lezat asal Thailand yang harus Anda coba, lengkap dengan estimasi biaya jika ingin memasaknya sendiri di rumah.
1. Tom Yum Goong (Sup Udang Pedas)
Tom Yum Goong adalah salah satu hidangan paling ikonik dari Thailand. Sup ini terbuat dari udang segar yang dimasak dengan kaldu asam-pedas menggunakan serai, daun jeruk purut, lengkuas, dan cabai. Aroma khasnya berasal dari kombinasi rempah-rempah segar yang menciptakan rasa autentik.
Estimasi Biaya Masak:
| Bahan | Jumlah | Harga (IDR) |
|---|---|---|
| Udang segar | 300 gram | 50.000 |
| Serai | 2 batang | 4.000 |
| Lengkuas | 2 ruas | 3.000 |
| Daun jeruk purut | 5 lembar | 3.000 |
| Cabai rawit | 10 buah | 5.000 |
| Santan | 200 ml | 5.000 |
| Total Estimasi | – | 70.000 |
2. Pad Thai (Mie Goreng Thailand)
Pad Thai adalah mie goreng khas Thailand yang dimasak dengan saus tamarind, udang, tauge, dan kacang tanah. Hidangan ini memiliki rasa gurih, asam, dan sedikit manis, menjadikannya favorit bagi banyak wisatawan.
Estimasi Biaya Masak:
| Bahan | Jumlah | Harga (IDR) |
|---|---|---|
| Mie beras | 250 gram | 10.000 |
| Udang segar | 200 gram | 35.000 |
| Tauge | 100 gram | 5.000 |
| Kacang tanah sangrai | 50 gram | 5.000 |
| Saus tamarind | 2 sdm | 10.000 |
| Total Estimasi | – | 65.000 |
3. Green Curry (Kari Hijau)
Green Curry adalah kari khas Thailand yang dibuat dari pasta kari hijau, santan, ayam, dan sayuran. Hidangan ini memiliki cita rasa pedas dengan aroma segar dari daun basil.
Estimasi Biaya Masak:
| Bahan | Jumlah | Harga (IDR) |
|---|---|---|
| Daging ayam | 500 gram | 50.000 |
| Pasta kari hijau | 3 sdm | 10.000 |
| Santan | 400 ml | 10.000 |
| Terong hijau | 2 buah | 8.000 |
| Daun basil | Segenggam | 5.000 |
| Total Estimasi | – | 83.000 |
4. Som Tum (Salad Pepaya)
Som Tum adalah salad pepaya mentah dengan rasa pedas, asam, dan manis. Hidangan ini biasa disajikan dengan kacang tanah, tomat, dan bumbu khas seperti saus ikan dan gula aren.
Estimasi Biaya Masak:
| Bahan | Jumlah | Harga (IDR) |
|---|---|---|
| Pepaya muda | 1 buah kecil | 10.000 |
| Tomat ceri | 100 gram | 5.000 |
| Kacang tanah | 50 gram | 5.000 |
| Saus ikan | 2 sdm | 8.000 |
| Gula aren | 1 sdm | 3.000 |
| Total Estimasi | – | 31.000 |
5. Mango Sticky Rice
Hidangan penutup ini terdiri dari ketan manis yang disajikan dengan mangga segar dan santan. Perpaduan manis dan creamy membuatnya menjadi dessert yang sangat populer.
Estimasi Biaya Masak:
| Bahan | Jumlah | Harga (IDR) |
|---|---|---|
| Ketan | 300 gram | 12.000 |
| Mangga harum manis | 2 buah | 25.000 |
| Santan | 200 ml | 5.000 |
| Gula pasir | 2 sdm | 3.000 |
| Total Estimasi | – | 45.000 |
6. Massaman Curry
Massaman Curry adalah kari dengan pengaruh budaya Muslim. Hidangan ini menggunakan daging sapi atau ayam, kentang, santan, dan rempah-rempah seperti kayu manis dan kapulaga.
Estimasi Biaya Masak:
(Lihat tabel pada artikel sebelumnya)
7. Tod Man Pla (Perkedel Ikan Thailand)
Tod Man Pla adalah perkedel ikan khas Thailand yang dicampur dengan pasta kari merah dan kacang panjang. Hidangan ini renyah di luar dan lembut di dalam.
Estimasi Biaya Masak:
| Bahan | Jumlah | Harga (IDR) |
|---|---|---|
| Ikan tenggiri | 300 gram | 40.000 |
| Pasta kari merah | 2 sdm | 10.000 |
| Kacang panjang | 100 gram | 5.000 |
| Tepung kanji | 3 sdm | 3.000 |
| Total Estimasi | – | 58.000 |
8. Larb Gai (Salad Ayam)
Larb Gai adalah salad ayam cincang dengan campuran jeruk nipis, bawang merah, daun mint, dan cabai. Hidangan ini memiliki rasa segar yang menggugah selera.
Estimasi Biaya Masak:
| Bahan | Jumlah | Harga (IDR) |
|---|---|---|
| Dada ayam | 250 gram | 25.000 |
| Daun mint | Segenggam | 5.000 |
| Jeruk nipis | 3 buah | 6.000 |
| Cabai rawit | 5 buah | 3.000 |
| Total Estimasi | – | 39.000 |
9. Gaeng Daeng (Kari Merah)
Kari merah khas Thailand ini memiliki rasa pedas yang khas. Biasanya dibuat dengan daging ayam atau sapi, santan, dan pasta kari merah.
Estimasi Biaya Masak:
(Lihat tabel serupa pada Green Curry dengan substitusi pasta kari hijau menjadi merah)
10. Khao Soi (Sup Kari Mi Kuning)
Khao Soi adalah hidangan khas Thailand Utara yang terdiri dari mi kuning dengan kuah kari kental. Hidangan ini sering disajikan dengan ayam atau daging sapi.
Estimasi Biaya Masak:
| Bahan | Jumlah | Harga (IDR) |
|---|---|---|
| Mi kuning | 250 gram | 10.000 |
| Santan | 400 ml | 10.000 |
| Pasta kari kuning | 3 sdm | 10.000 |
| Daging ayam | 500 gram | 50.000 |
| Total Estimasi | – | 80.000 |
Apakah Kamu Ingin Mencoba Masakan Thailad?
Thailand memiliki berbagai makanan lezat yang mencerminkan kekayaan budayanya. Dari sup pedas hingga hidangan penutup manis, setiap makanan menawarkan pengalaman rasa yang tak terlupakan. Dengan estimasi biaya yang terjangkau, Anda bisa mencoba membuat sendiri hidangan-hidangan khas Thailand ini di rumah. Selamat